La première traversée de l’océan, pour le néophyte, peut effrayer: 600 exposants, des allées dignes d’un salon de l’aéronautique, et un verre offert à l’entrée comme unique boussole ou presque… Au bout de la ligne droite, pourtant, un stand de sandwichs au foie gras et un bar à huîtres vous rappellent que personne, ici, ne vous veut du mal. Bien au contraire. « Les t...
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