Le quadragénaire est originaire de Wissant et a d’abord exercé aux alentours de Boulogne-sur-Mer. C’est une autre mer, la Méditerranée, qu’il vient de quitter, à Menton, où il était depuis plus de huit ans, le responsable de la Maison russe Sainte-Anastasie, un EHPAD de 79 lits dont l’histoire originale remonte aux années 1900. « Je cherchais, souligne Christophe Darré, à gérer un éta...
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